🍰 Как изменить рецепт под нужное количество гостей?
Кулинария — это творчество, но когда дело доходит до пропорций, начинается математика. Если в рецепте указаны ингредиенты на 4 персоны, а вы ждете 10 гостей (или наоборот, готовите ужин на двоих), наш калькулятор сделает пересчет за вас.
🚀 Как это работает:
- Введите количество порций из оригинального рецепта.
- Укажите, сколько порций вы хотите получить в итоге.
- Добавьте список продуктов (название, вес/кол-во).
- Нажмите «Пересчитать» — система пропорционально изменит вес каждого продукта.
В каких ситуациях это незаменимо?
🎂 Для кондитеров и выпечки
В выпечке точность критична. Если вы ошибетесь с количеством муки или разрыхлителя при масштабировании рецепта торта, бисквит может не подняться. Калькулятор гарантирует точное соблюдение пропорций (КБЖУ).
📉 Уменьшение порций
Нашли классный рецепт праздничного салата на ведро, а вам нужно только попробовать? Введите «10» в поле «В рецепте» и «2» в поле «Нужно» — получите мини-версию списка покупок.
🛒 Составление списка покупок
После пересчета вы можете нажать кнопку «Копировать список» и отправить его себе в мессенджер, чтобы в магазине знать точный вес продуктов. Для перевода граммов в ложки/стаканы используйте наши кухонные конвертеры.
Частые вопросы (FAQ)
🔹 Как посчитать яйца, если получилось дробное число?
Если калькулятор выдал «1.5 яйца», у вас два пути: использовать 2 маленьких яйца (категории С2) или взбить 2 яйца в миске и отлить примерно три четверти массы. В выпечке лучше округлять в большую сторону.
🔹 Можно ли пересчитать рецепт по размеру формы?
Да! Вместо «человек» используйте площадь формы. Например, если рецепт для круглой формы 20см, а у вас 24см — введите квадраты радиусов (или просто диаметры, если грубо) в поля порций.
🔹 Что делать со специями?
Соль, перец и сильные специи лучше добавлять «по вкусу», а не строго по калькулятору, так как при сильном увеличении объема (например, в 10 раз) линейное увеличение количества соли может сделать блюдо пересоленным.
